【9月24日】RESTAURANT TECH LIGHTNING SHOW CASE【SHOWER PITCH】大手外食企業が選ぶ“次の一手”《オンライン開催》

外食産業の社会環境変化とITツールのピッチをシャワーの様に浴びる!!

1995年創業、日本初のeラーニング専門ソリューション企業、株式会社デジタル・ナレッジ(本社：東京都台東区、代表取締役社長：はが弘明)は、2025年9月24日（水）に開催されるRESTAURANT TECH LIGHTNING SHOW CASE【SHOWER PITCH】大手外食企業が選ぶ“次の一手”に登壇いたします。

大手外食企業が選ぶべき“次の一手”がここに集結！
基調講演では「外食産業の未来予測2045」をテーマに、社会環境の変化から新たな事業機会を読み解きます。
さらに、クラウドPOS・モバイルオーダー・原価管理・CX戦略・外国人材採用など、
大手チェーンの“痒いところに手が届く”最新ITツールを各社8分間でご紹介。
導入事例やデモを交えた実践的なソリューションを一挙に公開します！

こんな方におすすめ

・全店の業務効率を一気に高めたい
・OJT標準化で人材育成を均質化したい
・原価・仕入れをリアルタイムに可視化したい
・デリバリー/テイクアウトを成長の柱にしたい
・外国人材を含め安定的に人材を確保したい

開催概要

開催日時	2025年9月24日（水）13:00-16:00
形式	オンライン　※開催翌日から1週間アーカイブ視聴も可能
参加費	無料
特典	参加者全員に「ピッチ企業の導入事例シート」を進呈

デジタル・ナレッジ登壇

「現場教育の効果を上げる！eラーニング研修×OJT成功事例」

プログラム

13:00-13:10	オープニングトーク
13:10-13:50	基調講演 外食産業の未来予測2045「社会環境の変化から読み解く新たな事業機会」 外食産業の事業環境は、日本社会の大きな変化と密接に結びついています。 人口減少・高齢化・労働力不足・都市構造の変化・グローバル化…。これらの社会環境の変化は、外食産業の需要構造やビジネスモデルを大きく揺さぶります。 本講演では、最新データに基づき「日本社会がどのように変化していくのか」を未来予測し、その変化が外食産業にどのような影響を与えるのかを整理します。 参加者の皆さまには、この変化を理解した上で、自社の強みを活かした新しい事業の方向性や可能性を考えていただくきっかけとなる場にしていただきます。 一般社団法人日本飲食団体連合会 専務理事　高橋 英樹氏
13:50-14:00	休憩
14:00-15:50	大手外食企業が選ぶべき”次の一手”のサービスがここに結集 8分間で、大手チェーン飲食店の“痒いところに手が届く”最先端のITツールをご紹介するピッチイベントです。 今回は、ジャンルを問わず、現場で直面する細やかな課題に対応できるレストランテック企業が登壇。 各社がサービスの特長や大手チェーンでの導入事例、デモを交えて、 経営とオペレーションの両面で役立つ実践的なソリューションを一挙にお届けします。 クラウドPOS移行による店舗DX 株式会社ユビレジ 取締役 白砂 晃 氏 現場教育の効果を上げる！eラーニング研修×OJT成功事例 株式会社デジタル・ナレッジ 研修ソリューション事業部 事業部長 大門 徹也 モバイルオーダーを軸に作る、個客体験設計 株式会社DIRIGIO 代表取締役 本多 祐樹 氏 NECが提供するサブスクリプション（SaaS）型POSシステム 日本電気株式会社 マーケティング 佐藤 理洋 氏 食材原価を「店舗×食材」で完全見える化 株式会社Goals 代表取締役COO 渡邉 真啓 氏 飲食企業を支える中食市場の成長戦略 株式会社tacoms セールス 阿部 裕也 氏 顧客のリアルな声＝”本音”データを起点に、成果へ繋げるCX戦略 株式会社Asobica セールス部 マネージャー 高橋 幸大 氏 先進ブランドと共創した「キッチンディスプレイシステム」最前線 株式会社Chompy 代表取締役 大見 周平 氏 世界一簡単で安心できる外国人採用 Guidable株式会社 代表取締役 田邉 政喜 氏
15:50-16:00	クロージングトーク

株式会社デジタル・ナレッジについて

教育に関する夢と想いを共有しながら、私たちが“学びの架け橋“となり、学習環境を創造します。
デジタル･ナレッジの使命は、教育機関や研修部門にある「知識（ナレッジ）」をより効率的・効果的に流通させて受講者に届けること、そしてより良い知識社会の実現に貢献することです。これが日本で初めてのeラーニング専門ソリューションベンダーである私たちの責任と考えています。私たちは教育機関様・研修部門様と同じ視点に立ちながら、ITを活用したより良い教育を実現いたします。